每 100 克
| 水 (克 ) | 5.8 |
| 热量 (大卡 ) | 331.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1386.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 58.13 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.46 |
| 灰份 (克 ) | 4.7 |
| 碳水化合物 (克 ) | 30.91 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 5.5 |
| 总糖 (克 ) | 20.0 |
| 钙 (毫克 ) | 363.0 |
| 铁 (毫克 ) | 10.78 |
| 镁 (毫克 ) | 315.0 |
| 磷 (毫克 ) | 839.0 |
| 钾 (毫克 ) | 2202.0 |
| 钠 (毫克 ) | 3.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.4 |
| 铜 (毫克 ) | 0.976 |
| 锰 (毫克 ) | 4.19 |
| 硒 (微克 ) | 0.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.316 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.142 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.716 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.057 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.134 |
| 总叶酸 (微克 ) | 340.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 340.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 340.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.0 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.052 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.038 |
| 18:0 (克 ) | 0.013 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.079 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.078 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.201 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.177 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.024 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.835 |
| 苏氨酸 (克 ) | 2.474 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 2.942 |
| 亮氨酸 (克 ) | 4.917 |
| 赖氨酸 (克 ) | 3.929 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.886 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 3.278 |
| 酪氨酸 (克 ) | 2.301 |
| 缬氨酸 (克 ) | 3.064 |
| 精氨酸 (克 ) | 4.642 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.578 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.677 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 7.249 |
| 谷氨酸 (克 ) | 12.013 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.688 |
| 脯氨酸 (克 ) | 3.298 |
| 丝氨酸 (克 ) | 3.369 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |